Elegir el horno adecuado para tu cocina puede ser una tarea abrumadora, considerando la amplia gama de opciones disponibles en el mercado. Desde hornos individuales hasta modelos dobles, pasando por cocinas independientes y opciones inteligentes, la elección depende de tus necesidades y preferencias personales. En esta guía completa, exploraremos diversos aspectos que debes tener en cuenta al seleccionar un horno, centrándonos en la palabra clave principal "cómo elegir un horno".
1. Tipos de Hornos
a. Hornos Individuales
Si tu espacio es limitado o cocinas para uno o dos, los hornos individuales son una excelente opción. Con alrededor de 60 cm de altura, estos hornos se pueden colocar debajo del mostrador o a nivel de los ojos. Sin embargo, ten en cuenta que no podrás cocinar y usar la parrilla al mismo tiempo.
b. Hornos Dobles
Para cocinar para la familia o entretener a invitados, considera un horno doble. Hay modelos integrados, de unos 90 cm de altura, y modelos más pequeños integrados bajo el mostrador, de unos 70 cm de altura. Algunos hornos dobles más pequeños pueden tener un segundo horno más adecuado para asar que para cocinar platos grandes.
c. Hornos Inteligentes
Los hornos inteligentes, con conexión Wi-Fi o Bluetooth, permiten controlarlos desde tu smartphone. Puedes encenderlos, apagarlos o ajustar la configuración desde la comodidad de tu sofá. Además, estos hornos pueden programarse con configuraciones personalizadas y ofrecen funciones preestablecidas para diferentes alimentos.
2. Instalación de Hornos Integrados
La instalación de un horno integrado es relativamente sencilla, pero requiere más que simplemente encajarlo y enchufarlo. Asegúrate de que el horno sea del tamaño adecuado para el espacio y que haya suficiente espacio alrededor para abrir la puerta completamente. Se recomienda la instalación por un ingeniero eléctrico o un ingeniero registrado en Gas Safe, según la fuente de alimentación.
3. Consideraciones al Comprar una Cocina
a. Cocinas Independientes
Las cocinas modernas independientes son fáciles de instalar y más asequibles que los hornos integrados con placas por separado. Asegúrate de que haya un suministro de combustible adecuado en tu cocina: gas, electricidad o una combinación de ambos.
b. Cocinas de un Solo vs. Doble Horno
Decide si necesitas una cocina con un solo horno o doble horno. Los hornos individuales suelen ser más económicos, pero ofrecen menos versatilidad. Los modelos dobles son ideales para familias, ya que brindan un horno espacioso y una parrilla adicional.
c. Dimensiones y Colores
Verifica las dimensiones estándar de los hornos (90 cm de altura, 60 cm de ancho y 60 cm de profundidad) y considera el espacio disponible en tu cocina. También elige un color que se integre con la decoración, con opciones comunes como negro, blanco, crema y acero inoxidable.
4. Pruebas de Hornos y Cocinas
Antes de comprar, es esencial conocer cómo se desempeñan los hornos y las cocinas en situaciones reales. Las pruebas rigurosas, que incluyen asados, horneados y parrillas, revelarán la capacidad del aparato para manejar diversas tareas culinarias. Asegúrate de que el horno seleccionado cumpla con tus expectativas.
5. Tipos de Combustible para Hornos
a. Hornos Eléctricos
Con Ventilador: Calentamiento rápido, distribución uniforme de calor.
Estáticos: Menos comunes, calentamiento tradicional.
b. Hornos de Gas
Convencionales: Calor zonificado, ideal para platos que requieren diferentes temperaturas.
Importados: Procedentes de Europa, ofrecen un calor más húmedo, ideal para pizzas y pasteles.
c. Dual Fuel
Una combinación de una placa de gas y un horno eléctrico, brindando lo mejor de ambos mundos.
6. Tipos de Placas para Cocinas
a. Placas de Gas
Fáciles de controlar y versátiles, ideales para todos los tipos de sartenes.
b. Placas de Gas sobre Cristal
Ofrecen la limpieza fácil del vidrio con la precisión del gas.
c. Placas Eléctricas de Cerámica
Ocultas bajo vidrio cerámico, fáciles de limpiar pero con una distribución de calor menos eficiente.
d. Placas de Inducción
Eficientes y rápidas, requieren utensilios magnéticos y pueden no ser adecuadas para personas con marcapasos.
7. Limpieza del Horno
Mantener limpio el horno es esencial para su eficiencia. Existen métodos como la limpieza pirolítica, que utiliza altas temperaturas para convertir residuos en cenizas, o revestimientos catalíticos que se autolimpian a altas temperaturas.
Conclusión
Elegir un horno adecuado es esencial para garantizar que se ajuste a tus necesidades culinarias y a tu espacio. Considera cuidadosamente tus preferencias y requerimientos antes de tomar una decisión. Con esta guía, estarás bien equipado para seleccionar el horno perfecto que hará brillar tu cocina. ¡Buena suerte en tu búsqueda!